シンボルマーク
漁師が喰うホタテ 6枚入り BBQバージョン
※冷凍商品です※
【これが本物 漁師が喰うホタテ】

馴染みの漁師さんが新たに開発した新商品!!
食べてびっくりの美味しさで即仕入れを決断した逸品。

【これが本物!漁師が喰うホタテ】をご家庭で保存しやすく、使いやすくを考えた真空冷凍商品となります。

≪美味しさの理由≫
こちらの商品は従来のただの冷凍ホタテではございません。
肉や魚の細胞は20~30ミクロンと非常に小さく通常の冷凍機(100~200ミクロン)ではその細胞膜を壊してしまい、味・食感・品質の低下はもちろん、解凍時に食品から大量に溢れ出すドリップと共に旨味も逃がしてしまいます。
特殊冷凍機の氷の結晶は5ミクロンと非常に小さな結晶ですので、食品の細胞を壊すことなくドリップも出にくい冷凍が可能となっております。
更に液体による凍結工程を採っているため、ムラのない凍結が可能となり味・食感・品質はもちろん凍結前の状態と変わらないみずみずしさを維持することができます。

▼食べ方
凍ったままのホタテを袋から取り出していただき、凍った状態のまま網または鉄板の上で焼いてお召上がり下さい。生食でも召し上がり頂けるほどの鮮度ですのでミディアムレアはオススメです。
素材自体に程よい自然の塩味がございますので何も付けずにそのままでお召し上がり頂けますが、お好みでお醤油・バターなど色々なアレンジ/トッピングでもお楽しみ頂けます。

【内容】
陸奥湾産帆立 6枚入り
賞味期限3カ月~6か月(冷凍にて保管)

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