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すき昆布
内容量:2枚入り

●すき昆布とは?
すき昆布とは、昆布を茹でてから2〜3mm幅に切り、ぬめりをとってから、平らに干したもの。一度茹でてあるので、塩気は薄く、食感は柔らかく、すぐに戻るのが特徴です。三陸、とくに普代が産地として有名です。

●戻し方、使い方
湯に漬けて10分ほど、水につけても20分ほどで戻ります。煮物やサラダ、炒め物など、気軽に加えてみてください。煮物やスープに加える時は、さっと水洗いしただけで加えても大丈夫です。煮汁やスープに昆布の旨味と風味が加わるので、わざわざダシをとる必要がない便利素材。いろいろ使ってみてください。

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