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大間産天然天草 ところ天の原料
大間産天然天草 ところ天の原料
漁師さんから仕入れた天草に付着した貝やゴミは、お店のスタッフが手作業できれいに取り除いています。
大間産天然天草(てんぐさ)です。
容量:100g

【作り方・食べ方】
鍋に水を3㍑入れて、沸騰させます。
沸騰したら水洗いをした天草一袋分(50g)を鍋に入れて20分ほど煮ます。
その後、酢を大さじ三杯鍋に入れさらに煮立てます。
鍋から出し一度ザル等で濾し、サラシ布もう一度濾します。
容器にいれて冷蔵庫で2~3時間寝かせれば完成です。
酢醤油やめんつゆでお好みに合わせてお召し上がりください。

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